Adelaide Central Market er det største marked under tag på den sydlige halvkugle, og har månedlig over 1,2 millioner besøgende. På markedet, som åbnede i 1869, findes mere end 80 specialbutikker med et enormt udvalg af lokale og internationale madvarer.

Tag med på en guidet tur med en lokal madekspert i Adelaide Central Market og hør, hvor vigtig markedet er for indbyggerne i South Australia. På turen gennem markedet vil der naturligvis være mulighed for at smage på flere delikatesser. Turen begynder hver dag kl. 09.30 og varer ca. 1,5 timer.