Her er 10 af de bedste restauranter i Perth

Perth har et imponerende udvalg af gode restauranter. Med sin beliggenhed tæt på både havet og et frugtbart landbrug har byen adgang til friske, lokale råvarer året rundt – til stor glæde for både kokke og gæster.

Den sydlige del af Western Australia har middelhavsklima og optimale forhold til produktion af frugt, grøntsager og ikke mindst vin. Her kan du se frem til at nyde lokalt produceret mad og vin, gerne under åben himmel. Swan River løber gennem byen, og langs flodbredden finder du den største koncentration af restauranter, caféer og barer.

Perth er en storby med lidt over to millioner indbyggere, og afstandene kan være lange. Til gengæld er byen overskuelig og har velfungerende offentlig transport.

Her er 10 gode og unikke restauranter, listet i tilfældig rækkefølge.

Wildflower

Menuen er inspireret af den lokale Noongar-kultur, hvor året inddeles i seks sæsoner. Denne tradition stammer fra områdets oprindelige jæger- og samlersamfund, hvor adgangen til mad følger naturens cyklus. Restauranten ligger på øverste etage af luksushotellet COMO The Treasury og regnes blandt de absolut bedste i Perth. Glæd dig til kreative retter med unikke smagskombinationer, uanset om du vælger à la carte eller en tastingmenu.

Balthazar

Balthazar serverer klassiske europæiske retter baseret på nøje udvalgte lokale og internationale råvarer. Menuen rummer noget for enhver smag, fra fjerkræ og fisk til vegetarretter og rødt kød. Er du i tvivl, er tastingmenuen et oplagt valg, da den sammensættes af favoritter fra menukortet. Vinkælderen er blandt byens mest spændende, og både atmosfære og service er sofistikeret, ligesom dresscoden.

Chez Pierre

Siden 2007 har denne restaurant serveret klassisk fransk cuisine til stor begejstring for både gæster og anmeldere. Grundlægger og køkkenchef Pierre Ichallalene er uddannet ved Le Cordon Bleu i Paris og han går ikke på kompromis med kvaliteten. Atmosfæren leder tankerne hen på et traditionelt fransk brasserie med hvide duge og personlig service. Menuen byder på klassikere som andeconfit, soufflé, løgsuppe, foie gras og boeuf bourguignon, naturligvis ledsaget af nøje udvalgte franske og australske vine.

Matilda Bay

Matilda Bay Restaurant ligger idyllisk ved Swan River og er kendt for både sin beliggenhed og sit køkken. Her serveres moderne australske retter med fokus på frisk fisk og skaldyr, grillede kødretter og lokale råvarer. Køkkenet kombinerer moderne teknikker med klassiske smage, og restauranten er populær til både frokost og middag. Du kan vælge mellem à la carte og en sæsonbaseret tastingmenu.

UMA Restaurant

Det peruanske køkken har for alvor fået international opmærksomhed for sin kreative brug af råvarer, inspireret af alt fra kystområderne til Andesbjergene og Amazonas, der bydes på stor variation og intense smagsoplevelser. UMA henter også inspiration fra andre sydamerikanske køkkener, mens råvarerne primært er lokale. Menuen ændrer sig med sæsonerne, men signaturretter som ceviche, rodfrugter samt kød og fisk fra grillen er faste indslag.

Santini Bar & Grill

Santini regnes af mange som den bedste italienske restaurant i Perth. Menuen byder på klassiske italienske retter tilberedt med lokale råvarer, en oplagt kombination i byens middelhavslignende klima. Ud over et stærkt udvalg af kødretter finder du også pizza, pasta og traditionelle forretter. Dessertkortet byder naturligvis både på tiramisu, sorbet og gelato.

C Restaurant in the Sky

Denne ikoniske restaurant ligger i St. Martins Tower, 140 meter over jorden. Det er Australiens eneste roterende restaurant, hvor oplevelsen forener en spektakulær 360-graders udsigt med god mad. Køkkenet serverer moderne australsk mad med internationale indslag, herunder fisk og skaldyr, bøffer og elegante desserter. Restauranten har åbent til både frokost og middag alle ugens dage, og til frokost tilbydes også High Tea, en klassisk te-servering med små salte og søde anretninger.

Peasants Paradice

En afrikansk restaurant med autentiske smage fra det sydlige Afrika. Menuen er alsidig, og priserne rimelige. Køkkenchef og ejer Dwight Alexander er tro mod de traditioner, han har med sig fra Zimbabwe, men benytter primært lokale råvarer. De mange vegetariske muligheder har også gjort restauranten populær blandt gæster som ikke spiser kød.

Angel Falls Grill

Her får du autentisk venezuelansk og sydamerikansk mad. Fokus er på grillretter, men menuen rummer også klassiske specialiteter som arepas og cachapas, og det hele er glutenfrit. Ud over bøffer serveres også langtidsstegt kød af både svin og okse. Madniveauet er højt, men stemningen er afslappet og uformel. Restauranten ligger centralt tæt ved Elizabeth Quay.

Nobu Perth

Nobu er en verdenskendt restaurantkæde, der kombinerer japanske og peruanske smage i en raffineret fusion. Menuen byder på både kolde og varme retter, sushi, ceviche og tacos – eller du kan lade kokken bestemme en omakase-menu. Konceptet er skabt af Robert De Niro og mesterkokken Nobu Matsuhisa, som efter sigende er særligt begejstret for afdelingen i Perth på grund af de fremragende lokale råvarer.